|
|
Wokrijstschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Rijst,vlees,uien paprika,chinese kool,prei,
en touge.
indiasche kruidenmix,safraan,gemalen turkse paprika.
Voorbereiding:
Groente vooraf snijden.
rijst koken in water met een bouilionblok.
vlees kruiden en gaar bakken.[ ik neem het liefs schapenvlees of kip.]
groenten halfgaar smoren in de wok.
gekookte rijst in de wok bakken in wat olie.
voog wat extra olie en de safraan aan de rijst toe,[hebje geen safraan neem dan milde kerry] roer dit goed door elkaar.[een pakje nasikruiden erdoor geeft ook een goede smaak.]
Bereidingswijze:
Als je alles hebt voorbereid,maak dan de wok goed heet,doe het vlees ,groenten en de rijst in de wok en roer het geheel door elkaar. voeg als laatste de touge erdoor en serveer met de wok op tafel.
|
|
|